RAY開學第一天就發燒又喉嚨痛，原以為是感冒，沒想到是＂臭嘴角＂引起的，更嚴重的是還引發了牙齦炎，整個牙齦又紅又腫，連喝個水都痛，好捨不得，這幾天終於好多了，但還沒全好，誒～～已經瘦不拉嘰了又生病吃不太下東西，小時候明明是正方形的臉（肥的）現在變成了三角形了（瘦的），我一定要努力把他養出點肉來，不然就像女兒說的，我看ray他們班的同學排隊，腳都是粗粗的、粗粗的、粗粗的、粗粗的、粗粗的、細細的、粗粗的、粗粗的、粗粗的、粗粗的……那個細細的就是ray了，連女生都比他粗喔。我….我…我發誓….我一定要把他的腿也養成粗粗的。
2010年9月5日 星期日
香草牛奶饅頭好香好吃但醜醜的
這幾次饅頭都不算成功，因為皮都蒸的醜醜的，貌似火太大了，下次再試，不過這次試著做的芋頭包還蠻好吃，因為芋頭是自家種的，吃起來很紮實，可惜是，成功的芋頭餡配的是錯誤的包子皮（低筋麵粉做的～因為老闆給錯了，袋子上還寫著中筋咧，誒～～～），所以皮的口感不夠Ｑ。
後來搭配一半高筋一半低筋來做，不管是饅頭還是肉包口感都好吃多了，又Ｑ又香，但皮都好醜，嗚......還好小孩都買單，不然我要吃到什麼時候才吃得完啊。只不過，我個人覺得肉包餡的味道偏甜，不是很喜歡，所以下次會再試試看糖份減半。這次的食譜依然是周老師的。
然後我又試著加入香草做香草饅頭，很香，小朋友也喜歡，就又接做了純牛奶的香草饅頭，味道更香了，姐姐也比較喜歡吃加了牛奶的香草饅頭。將多的饅頭冰在冰箱，早餐的時候再拿出來蒸就行了，且用饅頭加蛋加起司就能讓這三隻都吃完整整一個饅頭喔。所以我要繼續努力我的養肥小孩計劃，因為小孩太瘦了啦。
後來搭配一半高筋一半低筋來做，不管是饅頭還是肉包口感都好吃多了，又Ｑ又香，但皮都好醜，嗚......還好小孩都買單，不然我要吃到什麼時候才吃得完啊。只不過，我個人覺得肉包餡的味道偏甜，不是很喜歡，所以下次會再試試看糖份減半。這次的食譜依然是周老師的。
然後我又試著加入香草做香草饅頭，很香，小朋友也喜歡，就又接做了純牛奶的香草饅頭，味道更香了，姐姐也比較喜歡吃加了牛奶的香草饅頭。將多的饅頭冰在冰箱，早餐的時候再拿出來蒸就行了，且用饅頭加蛋加起司就能讓這三隻都吃完整整一個饅頭喔。所以我要繼續努力我的養肥小孩計劃，因為小孩太瘦了啦。
自己做披薩~~做失敗的原因
這幾次做的披薩有的成功有的失敗了，記取教訓今天再做，果然成功了。總結失敗的原因就是忽略料有無味道及忘了將其水份吸乾這二點，這二點若有注意，基本上很難失敗了，不過，我家這三隻算是很好養了，就算失敗也吃得很高興就是了，呵.....。
2010年9月4日 星期六
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