2010年9月7日 星期二
昨晚不時傳出咒罵聲的原因原來是
2010年8月25日 星期三
大水餃
幫幫忙,不要再煮這種的行不行呀???
2010年8月18日 星期三
我的老媽煮的非正常版米粉
說實話,老媽的廚藝不是很好,基本款是沒啥問題啦,但問題是....老媽喜好變化多端的作菜法,那個創意可是十足,那個點子保證前無古人後無來者,有時吃飯都像買"恐怖福袋"一樣,因為端上桌的菜可不是普通人能預料的來的,處處充滿驚嚇啊,有些菜的口感實在是不敢苟同啊,唉唷我的胃呀....::>_<::。
但老媽覺得她這樣煮很"正常"且符合效益....╯﹏╰,問題是小孩不棒場啊,於是到了吃飯時間,我的頭就開始慢慢的變大了,耳朵漸漸的變聾了,味覺強迫的變鈍了,不然,那可怎麼辦啊,為了吃飯這檔事,沒少吵過,也因為吃飯這檔事,讓肉丸做麵食的功力越來越強啦,尤其是披薩,越來越成功了,嗬嗬嗬嗬.......,因為做麵食時,老媽不會說什麼,若想自個兒煮,那可就要被唸一頓,諸如,有的吃就該偷笑了,想我們那個時候(三十年代~那時還在日據時代喔,有時還要躲防空洞的年代喔,誒~~~~)有醬油淋飯就可以吃飯了,用醬油淋飯多好吃啊,哪還需要煮菜,不然隨便一樣青菜就吃的很高興了,哪像你們這不要那不要的,想我們那時候...........。我...我...我...-____-"
就像最近口感不錯但就覺的怪的一道菜是-絲瓜芋頭米粉加茄汁魚罐頭,說實話,聽老媽說要煮絲瓜米粉時,我還蠻期待的,因為自家種的絲瓜超甜的,但過不了多久,老媽就說,她想加芋頭進去煮,雖然頭上出現了黑線,我還是很勇敢的說,沒關係,您高興就好,結果等老媽說煮好時,一看,哇咧,怎麼是紅的咧,那...那..那是什麼啊???結果老媽說,她覺得昨天剩下茄汁魚罐頭丟了可惜,所以加進去煮了......(° ο°)~@,我鼓起氣吃了一口,發現味道還不錯,應該說茄汁米粉的味道不錯,一但吃到了茄汁絲瓜跟茄汁芋頭時,我都有有點想吐出來,不過,我還是勇敢的吞了進去,然後拜託老媽下次,可以煮絲瓜米粉或是芋頭米粉或是茄汁米粉,但別很有效率的三種一起煮了,不過後來得知,最該慶幸的是老媽最後打消了加入蝦米的決定,不然絲瓜蝦米芋頭茄汁魚米粉會是什麼不可思議的口感啊,想想都......(*+﹏+*)~ @。
2010年4月12日 星期一
這還能分啊??
2010年4月7日 星期三
有沒有這麼有創意啊??
有看過或聽過紫菜豆腐蕃茄湯呢??說實話,有紅有紫還有白,再點綴點綠(蔥花),本該覺得漂亮的,但……猛然一看,還真讓人想不透怎麼會有這些組合,光看就覺得詭異,而肉丸在吃完飯後,鼓起了莫大的勇氣嚐了一小口,唉呦我的媽,那味道真是又鹹又詭異,簡直到了難以下嚥的地步。
而經過這幾年的洗禮,小時候不算,因為那時呆呆笨笨的,都是吃家裡的,所以根本不知道有些菜色可以算是虐待味蕾,但人是會成長的,經過在外十幾年,再回來吃肉丸嬤煮的某些菜(不過,有些菜還是很好吃滴,只要肉丸嬤不搞創意的話),都會覺得……嗯...這還真是對味蕾的極大挑戰啊。
關於肉丸嬤的思考方式我相當能理解,因為肉丸嬤覺得,紫菜可以加豆腐,蕃茄也可以加豆腐,那既然都可以加豆腐,就代表紫菜可以加蕃茄再加豆腐了,為什麼我這麼了解呢?因為之前我曾經不止一次聽肉丸嬤說過這類的理論,比如,我曾喝過一道虱目魚貢丸湯,猜得出來,怎麼會有這道組合怪異的湯嗎??肉丸嬤的說法是,常常有人煮排骨湯會加點魚丸,那排骨是豬肉,貢丸也是豬肉做的,那魚丸是魚,那虱目魚加貢丸和排骨加魚丸都是相同的成分,所以,肉丸嬤腦袋上的燈炮亮了,我們的胃想哭了,別問我味道如何了,那可是我一~~~直不願想起的往事。
這種事少見嗎?可多了,想想,肉丸嬤真是太經典了,不寫出來都對不起自己,只能說,老媽,您的創意太太太另類啦,另類到令人無福消受啊。
2010年4月6日 星期二
報路
比如,肉丸嬤會先問人家從哪個方向來,若是從巿區來,肉丸嬤會說:「你就一直走一直走,然後看到一條大的叉路再往右邊走,然後再轉彎,看到阿珠珠檳榔再轉進來就到了。」哇咧,走得到才有鬼吧?肉丸嬤當別人的腦部構造都跟她一樣就算了,還覺得自己腦中顯示出來的圖像能同步在別人腦中顯現這才神奇,更何況這一路走來有多少條叉路啊,就算真讓人走到了這裡,若真從阿珠珠檳榔那轉進去,就一輩子也別想找到我們家了,因為,阿珠珠檳榔那真有一條路可以轉進去,只是我們家不是往那走的,是在看到阿珠珠檳榔之後的某一條巷子才需要轉進去滴,所以….所以….誰敢讓肉丸嬤”報路”啊,若敢,那就準備一輩子找不到目地的吧。
2010年2月25日 星期四
那個真的是藥啦
肉丸嬤:我耳朵很癢,你幫我擦一下藥。
肉丸:因為傷口又裂開了啊,下次不要再用手去摳了啦。
肉丸嬤:我根本沒有用手去摳過。
肉丸:……少來,我昨天明明看的清清楚楚,而且你還摳的很用力。
肉丸嬤:……就只有摳那一次,就都沒摳過了。
肉丸:……(誰信啊)
肉丸嬤:耳面裡面很癢,幫我用棉花棒掏一掏。
肉丸:你耳朵裡面都是黃黃的,這瓶藥不是擦耳內的,擦耳內的是另一種。
肉丸嬤:我沒有擦耳朵裡面啊?會不會是早上去田裡被泥土噴到的。
肉丸:泥土?泥土?泥土有金黃色的嗎?
肉丸嬤:還是耳朵裡面流出來的。
肉丸:那是藥、是藥。那顏色跟我幫你擦"皮蛇"的那瓶藥是一樣的,好嗎?
肉丸嬤:可是我又沒有擦耳朵,可能是泥土吧?
肉丸:不可能是泥土,絕對不可能啦,泥土可能跑到你耳朵裡嗎?還是金黃色的,去哪裡生這種顏色的啊?
肉丸嬤:不然就是耳朵裡面流出來的。
肉丸:啊~~~不是,不是,都不是,那就是藥,是藥,是藥,是藥,是藥,是藥,是、那、金、黃、色、的、東、西、是、藥。
肉丸嬤:可是…….
肉丸:沒有可是,反正,反正,嗯…反正...不用討論了啦,我幫你處理就好了。
肉丸嬤:…….不然就是洗頭時被泡泡流進去了。
肉丸:………T_T" "
到底會不會呀?
肉丸嬤因為生了”皮蛇”(帶狀性疱疹)需要上藥,而藥膏有二種,其中一種是有癢痛時再擦就可的,所以……
肉丸:有痛或癢嗎?
肉丸嬤:沒有。
肉丸:確定喔,那我就拿一種來擦了喔?
肉丸嬤:嗯。
肉丸:(邊擦藥邊說)好很多了啦,只要不要再摳掉結痂就可以了。
肉丸嬤:就是那裡,很痛,對對對,那裡很癢,用力一點,再用力一點,上面一點的地方也很癢。
肉丸:既然會痛又會癢那我就再拿另一種來幫你擦。
肉丸嬤:不會痛也不會癢啦。
肉丸:(⊙o⊙)?……那…剛剛這邊不是會痛嗎?
肉丸嬤:只有一點痛啦。
肉丸:O__O"……那…剛剛這邊不是會癢嗎?
肉丸嬤:是啦。
肉丸:那不就是又癢又痛嗎?
肉丸嬤:但是我不會覺得癢也不會痛啊。
肉丸:(#‵′)……那為什麼剛剛在擦藥時又喊很痛又很癢?
肉丸嬤:因為那時候很痛又很癢啊。
肉丸:(╰_╯)#......所以,那就表示你會痛又會癢啊。
肉丸嬤:可是我現在不會痛也不會癢啦,那是有時候才會有的。
肉丸:啊~~~~~別再說了,別再說了,反正我幫你擦另一種藥,停、停、停…別、別、別…對…什麼話都別再說了,真的,別再說了,不痛不癢也沒關係,都擦,都擦…╮(╯_╰)╭…,我的頭好痛啊。
令肉丸嬤過敏的藥
質,但肉丸真的不知道肉丸嬤有對什麼藥物過敏過,所以也很仔細的聽,聽肉丸嬤說:「就是那種像"雞毛管的"(台語,後來才知道原來是指膠囊),一邊是粉紅色的,一邊是….反正就是吃咳嗽的,每次吃皮膚都會很癢…」肉丸嬤一邊很努力的形容令她過敏的藥丸,肉丸跟醫師也很仔細的聽,
2010年2月20日 星期六
人形武器
總之,在萬不得已之下,肉丸嬤還是坐上了肉丸騎的機車去巿區看皮膚科,在回程經過沒有紅綠燈的T字路時,左側衝過來一輛車,肉丸從機車的後照鏡有注意到它的速度並沒有減速,突然,從後面傳來了肉丸嬤的大聲驚呼:「小心那粒饅頭~~」哇哈哈哈…..肉丸從肉丸嬤說出這句話之後,就一直不斷的大笑到差點無法騎車,肩膀更是不時的抖動,又怕肉丸嬤知道我在笑而影響行車安全,只能極力的忍耐的從後鏡看著那台"BENZ SMART",然後腦中不斷閃過走馬燈似的”饅頭.….饅頭…..饅頭….”哈….原本超喜歡的車就在這麼一句話之下灰飛煙滅了,在想到之前皮膚科醫生的遭遇及現在對BENZ SMART的形容,肉丸發現肉丸嬤果然是終極版的人形活動武器。
2010年2月18日 星期四
薑是老的辣,
馬逹的)還買簡易型磨刀石回來,接著就是鍋具都還沒用壞,看到新的好的又買回來給她用,最後又氣慎的說到圍裙都還沒用壞,二姐就又一件一件的買來給她,她跟朋友聊天時,朋友給肉丸嬤下了一個結論:「那就是你女兒不想煮菜,要讓妳一直煮下去。」哇….有沒有這麼狠啊,一句話就把人打到永不翻身,而肉丸嬤還心有戚戚焉的說:「我以前還笨笨的沒想到這一點咧。」哇咧,真是看不出來那群看似和藹可親的阿嬤們,毒舌的功力是這麼強大啊。
2009年11月8日 星期日
這個不是重點吧?
肉丸:啊,那是大姐指定要的青花菜被媽媽拿去煮了。
肉丸大哥:這不是重點吧?
肉丸:咦?
肉丸大哥:重點是有人拿青花菜去煮蘿蔔湯的嗎?
肉丸:哈..哈..哈….
zoro:媽媽,阿嬤很會煮菜耶。
肉丸:咦~~~?很會煮……?
zoro:對呀,很會把很多奇怪的菜亂七八糟的煮在一起。
肉丸:哇咧,哈..哈..哈….。
2009年10月25日 星期日
2009年10月24日 星期六
ㄙㄢ ㄓㄨ......
2009年7月18日 星期六
2009年2月19日 星期四
肉丸嬤的桶仔雞
咦~扯錯方向了,是要介紹肉丸嬤的桶仔雞說,從過年前就要PO上來,結果居然一直忘了,呵...,插雞肉的架子在五金行都能買得到,肉丸嬤先將雞肉抺上少許鹽巴及米酒,再將葱塞入雞的內部,將雞肉插在架子上,就可以拿到戶外空地準備烤雞了,至於那些木柴是肉丸全家去海邊檢的漂流木,大約烤了四十~五十分鐘左右,當然視雞的大小來決定時間是否增減囉,等火全熄後,肉丸嬤再將灰燼及剩餘木炭推進桶子邊,燜個十幾分鐘就開蓋拿雞了。可惜的是這次烤的比較久,也有可能火比較大,反正雞胸肉變的比較硬,所以被肉丸拿來撕成絲,加上原汁原味的雞湯及雞油摻些許調味料做成了雞絲肉飯,很好吃唷!至少小肉丸們都很棒場!呵...。
至於正統的桶仔雞是怎麼做我並不清楚,總之,肉丸嬤的桶仔雞就是好吃啦!!
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2008年12月19日 星期五
豬哥亮?
有一次小boo唱到欲罷不能,回到家看到阿嬤就說:"阿嬤,licoo lamb...licoo lamb...licoo lamb...。"肉丸就看到肉丸嬤一臉不可置信的表情,肉丸心裏正在得意準備接受肉丸嬤讚美小boo,肉丸嬤是開口讚美了,但那卻不是肉丸想的那一回事,因為肉丸嬤真的是很驚訝的說:"哇...不得了耶...這麼小就知道"豬哥亮"(台語)喔,還會唱"豬哥亮"的歌喔!"啊....哇哩咧......Little lamb變成"豬哥亮",真不知道Mary會不會哭。
2008年10月25日 星期六
哇哩咧~變成"踏豬狗"(ㄉㄚˇ ㄉㄧ ㄍㄠˋ)了
可是過不到半分鐘,boo的ready steady go 就變成了ㄉㄚˇ ㄉㄧ ㄍㄠˋ了,連哥哥都被聲音吸引下樓來玩,就聽到祖孫三人一直不斷的ㄉㄚˇ ㄉㄧ ㄍㄠˋ,我那原本英文說的很標準的boo,就因為肉丸洗個碗,從此就淪陷了,變成了台式英文的ㄉㄚˇ ㄉㄧ ㄍㄠˋ了,讓肉丸真的又好笑又好氣。不過,看祖孫三人玩的這麼高興就不用計較是ㄉㄚˇ ㄉㄧ ㄍㄠˋ還是ready steady go 了!快樂就好,不是嗎?




