蛋餅

　　記得第一次吃蛋餅是在高中，沒看錯，因為家中早餐習慣吃飯，所以直到高中才在學校附近吃過蛋餅，那時老闆是現做的餅皮，有點厚度，感覺很好吃，而我也吃不習慣現在早餐店的蛋餅，覺得餅皮太薄太沒嚼勁，所以我喜歡吃自己做的蛋餅，有點厚度，外皮煎的＂恰恰＂的，外酥內軟，吃了就高興。
　　小朋友喜歡玉米、鳳梨、起司，所以若做蛋餅大多做玉米起司蛋餅，因為我還是沒法接受鳳梨蛋餅，有一次加了些黃瓜絲，居然被挑出來不吃，誒～～～連披薩也要玉米和鳳梨的，想想，他們還真好養，呵....！